Intermittent fasting là gì? còn mơ hồ với rất nhiều người. Không hiểu nhưng vẫn áp dụng nó hàng ngày. Vậy thì tại sao không dành vài phút để có được những thông tin hữu ích về intermittent fasting.
Intermittent fasting là gì?
Intermittent fasting (viết tắt là IF) là một phương pháp giảm cân nổi tiếng trên thế giới. Intermittent fasting được dịch ra là nhịn ăn gián đoạn. Phương pháp này được áp dụng cho chế độ ăn uống giảm cân. Bạn sẽ thực hiện ăn uống xoay vòng giữa nhịn ăn và ăn uống bình thường.
Điểm mấu chốt của phương pháp giảm cân intermittent fasting là thời điểm ăn. Đối tượng chính áp dụng phương pháp này là những người muốn giảm cân và muốn duy trì vóc dáng. Mặc dù, số lượng những người áp dụng IF để duy trì vóc dáng không nhiều.
Cơ sở xây dựng phương pháp intermittent fasting
Cơ thể con người có thể nhịn ăn kéo dài trong 24h. Khi nhịn ăn, cơ thể sẽ lấy nguồn năng lượng từ mỡ thừa để duy trì các hoạt động. Nhờ đó mà lượng mỡ thừa được loại bỏ dần. Cân nặng sẽ từ tự giảm đi.
Song có một số người, cơ thể chỉ có thể chịu đói được 4 – 5 giờ. Đến thời điểm này, cơ thể sẽ không chịu được nữa.
Đó chính là cơ sở để intermittent fasting ra đời. Đây được xem là phương pháp nhịn ăn giảm mỡ an toàn và hiệu quả.
Nên đọc: Uống cafe giảm cân được không? Ý kiến từ chuyên gia dinh dưỡng
Các loại nhịn ăn gián đoạn giảm cân
Nhịn ăn gián đoạn được chia thành 2 loại chính: nhịn ăn theo ngày và nhịn ăn theo tuần
Theo ngày
Chế độ ăn if 16/8: Chế độ ăn 16/8 sẽ nhịn ăn trong 16 tiếng và ăn trong 8 tiếng liên tục. IF 16:8 phù hợp với những người mới bắt đầu nhịn ăn. Với những người tập luyện khi theo intermittent fasting 16/8, thì vẫn phải đảm bảo ăn trước khi tập ít nhất 1 tiếng.
Chế độ ăn if 20/4: Nhịn ăn liên tục trong 20 tiếng và ăn trong 4 tiếng. Bạn có thể chia thành nhiều bữa ăn nhỏ hoặc ăn 1 bữa lớn trong 4 tiếng được ăn.
OMAD: Chỉ ăn một bữa đủ lượng calo cần trong 1 ngày, thời gian còn lại sẽ nhịn ăn (có thể là 22:2 hoặc 23:1).
Theo tuần
IF 5:2: Thực hiện nhịn ăn trong 2 ngày (có thể không liên tiếp). Lượng calo trong 2 ngày đó khoảng 500 – 600. 5 ngày còn lại trong tuần ăn đủ calo.
IF Ăn – Dừng – Ăn: Ăn, nhịn ăn và ăn lần lượt theo các ngày trong tuần xen kẽ nhau
Bạn lựa chọn một hình thức phù hợp và thực hiện ít nhất 1 tháng. Sau đó bạn đánh giá hiệu quả rồi mới thay đổi hình thức khác.
Giảm cân bằng nhịn ăn gián đoạn có hiệu quả?
Về bản chất, nhịn ăn giúp đốt cháy lượng mỡ thừa nhanh. Phương pháp giảm cân dựa vào lượng calo dung nạp và sử dụng.
Hiệu quả của intermittent fasting ở mỗi người sẽ khác nhau. Và không phải ai áp dụng cũng có hiệu quả. Bởi yếu tố cốt lõi ở đây là cách thức áp dụng và cơ địa của từng người. Song hiệu quả của phương pháp giảm mỡ này là có. Đó cũng là câu trả lời cho câu hỏi nhịn ăn gián đoạn giảm bao nhiêu cân, nhịn an gián đoạn bao lâu thì giảm cân?
Một số đối tượng không nên áp dụng IF gồm:
- Phụ nữ mang thai, đang cho con bú
- Người bị tiểu đường, huyết áp
- Người đang sử dụng thuốc
- Đối tượng thiếu cân hoặc bị rối loạn tiêu hóa
Điều quan trọng: 10 nguyên tắc giảm mỡ cần thiết và quan trọng BẬC NHẤT
Thực đơn giảm cân IF
Intermittent fasting thực đơn là yếu tố không quá được chú trọng. Song để đảm bảo được hiệu quả giảm cân, đào thải mỡ thừa, bạn phải tính toán lượng calo sử dụng cho phù hợp. Ngoài ra, trong thực đơn nhịn an gián đoạn, bạn cần cung cấp đủ cho cơ thể các dưỡng chất:
- Tăng cường thực phẩm giàu protein
- Ăn đủ chất béo lành mạnh
- Sử dụng carbohydrate phức tạp từ rau xanh, trái cây và ngũ cốc nguyên hạt
- Uống đủ nước
Dù áp dụng intermittent fasting Việt Nam hay ở một nước nào đó, thì bạn cũng cần tuân thủ theo đúng nguyên tắc đặt ra. Mong rằng với những thông tin chia sẻ ở trên, bạn đã biết được intermittent fasting là gì? Nhất là biết cách nhịn ăn cho khoa học.
Có thể bạn chưa biết: Những thực phẩm giàu chất xơ giúp giảm cân THẦN TỐC
