Chế độ ăn uống lành mạnh cho người bị bệnh thận đa nang tự phát (ADPKD)

Rất khó để có thể xác định được một chế độ ăn uống chuẩn xác cho tất cả những người đang sống chung với bệnh thận đa nang tự phát. Tuy nhiên, bạn vẫn có các hướng để tìm ra phương án nào hữu dụng cho bản thân. Dưới đây là những lời khuyên để xây dựng một chế độ ăn lành mạnh cho những người bị bị hội chứng thận đa nang tự phát

1. Tại sao người bị hội chứng thận đa nang tự phát cần phải có chế độ ăn lành mạnh.

Không có một chế độ ăn uống chuẩn cụ thể cho những người bị bệnh thận đa nang tự phát (ADPKD). Cũng không có đủ bằng chứng khoa học để biết liệu thay đổi những thứ bệnh nhân đang ăn có làm chậm sự phát triển của u nang hay không. Tuy nhiên, việc tạo dựng một chế độ ăn uống lành mạnh có thể sẽ giúp bệnh nhân quản lý tốt hơn các vấn đề sức khỏe và tránh các diễn tiến nặng của một số bệnh như tiểu đường và huyết áp cao. Bên cạnh đó, việc đưa ra những lựa chọn trong chế độ ăn như cắt giảm muối và protein cũng có thể giúp bảo vệ thận. Để có được sự tư vấn và hỗ trợ, bệnh nhân có thể trao đổi với bác sĩ để có được một chế độ ăn phù hợp với mình, hoặc cũng có thể trao đổi với các chuyên gia về dinh dưỡng có kinh nghiệm trong chăm sóc những bệnh nhân có vấn đề về thận để có một chế độ ăn phù hợp với bản thân.

2. Tôi sẽ phải bắt đầu như thế nào?

Hãy thử những lựa chọn chế độ ăn uống có thể giúp bạn khỏe mạnh bằng các cách sau:

2.1 Cắt giảm muối

Ăn ít muối giúp bạn kiểm soát huyết áp. Huyết áp cao là tình trạng khá phổ biến đối với những người bị thận đa nang và nguy hại hơn là nó có thể làm hỏng thận của bạn. Và đây là những lời khuyên để bạn có thể giảm lượng muối trong khẩu phần bạn ăn:

• Đặt mục tiêu ăn ít hơn 2.300 miligam natri mỗi ngày. Natri là một thành phần chính trong muối.
• Mua thực phẩm tươi sống.
• Tự tay chuẩn bị nguyên liệu và nấu các bữa ăn.
• Không cho quá nhiều muối khi bạn chuẩn bị bữa ăn.
• Sử dụng các loại thảo mộc và gia vị để tạo mùi vị cho món ăn.
• Hạn chế ăn thực phẩm chế biến, thực phẩm đóng gói và thực phẩm đóng hộp.
• Tránh các thực phẩm có chứa nhiều muối như thịt xông khói, bánh mì, ngũ cốc ăn sáng, giăm bông, xúc xích và thực phẩm ăn liền.
• Kiểm tra thành phần dinh dưỡng trên nhãn thực phẩm mà bạn mua. Tránh các loại thực phẩm có lượng natri từ 20% trở lên.
• Rửa sạch rau, đậu, cá và thịt đóng hộp trước khi bạn ăn hoặc nấu chúng trước khi ăn.
• Hạn chế ăn thức ăn đã được nấu sẵn tại các nhà hàng và thức ăn mang đi. Vì những loại thực phẩm này có xu hướng được sử dụng nhiều muối trong khi nấu.

2.2 Đưa ra lựa chọn thông minh về protein

Khi bạn ăn protein, cơ thể tạo ra chất thải và thận sẽ phải làm việc chăm chỉ để loại bỏ các chất thải. Cắt giảm protein làm cho công việc của thận trở nên nhẹ nhàng hơn. Nhưng bạn cũng cần protein cho cơ thể để tạo năng lượng, để tăng trưởng và phục hồi. Mỗi người có nhu cầu về lượng protein cho cơ thể không giống nhau. Hãy trao đổi với bác sĩ để có lời khuyên về lượng protein và loại protein mà bạn nên ăn. Protein thực vật có thể tốt cho thận của bạn hơn protein động vật. Chúng có thể bao gồm: Đậu, thịt gà, các sản phẩm bơ sữa, trứng, cá, các loại hạt.

2.3 Kiểm soát khẩu phần ăn

Thực hiện quản lý lượng thức ăn của mình theo các hướng dẫn sau:

• Gà nấu chín, cá hoặc thịt: 2-3 ounce, hoặc một miếng bằng kích thước của một lá bài
• Sữa: Một nửa cốc sữa hoặc sữa chua, hoặc một lát phô mai
• Đậu: Một nửa cốc
• Bánh mì: Một lát
• Cơm hoặc mì ống: Một nửa cốc
• Các loại hạt: Một phần tư cốc

2.4 Lựa chọn thực phẩm tốt cho tim

Mạch máu, tim và thận hoạt động tốt hơn khi nó không tích tụ mỡ. Bạn có thể hạ thấp lượng chất béo bằng cách chọn thực phẩm tốt cho tim và hạn chế chất béo chuyển hóa và chất béo bão hòa. Dưới đây là một số gợi ý cho thực phẩm tốt cho tim:

• Đậu
• Trứng, lòng trắng trứng
• Cá
• Trái cây
• Thịt nạc
• Sữa ít béo hoặc không béo như sữa, sữa chua và phô mai
• Hải sản
• Gia cầm không da như gà và gà tây
• Rau

2.5 Ăn nhiều trái cây và rau củ

Hãy đặt mục tiêu ăn năm phần trái cây hoặc rau củ mỗi ngày. Hãy thử các loại trái cây như táo, mơ, việt quất, anh đào, nho, chanh, cam quýt, đào, lê, dứa, mận, mâm xôi, dâu tây và dưa hấu. Chuyển sang các loại rau như arugula, giá đỗ, bông cải xanh, bắp cải, cà rốt, súp lơ, ngô, dưa chuột, cà tím, tỏi, đậu xanh, đậu Hà Lan, ớt, rau bina sống, bí mùa hè và bí xanh.

Thực hiện theo các mẹo nấu ăn tốt cho tim mạch như: Nướng, hoặc xào thức ăn của bạn và đừng chiên sâu. Sử dụng dầu ô liu thay vì bơ. Cắt bỏ mỡ từ thịt và loại bỏ da từ gia cầm.

3. Tôi nên kiểm soát đồ uống như thế nào?

3.1 Nước

Các bác sĩ cũng không chắc chắn việc uống nước sẽ ảnh hưởng đến u nang thận như thế nào. Một số người nghĩ rằng nhận uống nhiều nước là tốt cho ADPKD, nhưng chưa có nghiên cứu nào để chứng minh điều này là đúng. Các chuyên gia đưa ra đề xuất một quy tắc đơn giản là hãy uống khoảng 2,5 đến 3 lít nước mỗi ngày nếu bạn có thể và có thể cần bổ sung thêm nhiều hơn khi bạn đổ mồ hôi nhiều hoặc bị tiêu chảy.

3.2 Caffeine

Bạn có thể đã nghe thấy rất ít caffeine tốt cho ADPKD, nhưng không rõ liệu nó có ảnh hưởng đến sự phát triển của u nang hay không. Vì vậy hãy uống tối đa hai tách cà phê hoặc bốn tách trà mỗi ngày.

3.3 Rượu

Uống một số lượng rượu vừa phải có vẻ ổn. Vừa phải tức là cố gắng giữ uống dưới hai ly một ngày đối với đàn ông hoặc một ly đối với phụ nữ.

4. Lời khuyên đặc biệt cho chức năng thận.

Nếu chức năng thận của bạn bị đi xuống, bác sĩ có thể sẽ đưa ra các đề nghị thực phẩm có ít phốt pho và kali để giúp bảo vệ xương và mạch máu của bạn. Họ sẽ cho bạn biết phải làm gì dựa trên kết quả xét nghiệm và loại thuốc mà bạn đang uống. Một chuyên gia dinh dưỡng cũng có thể cho bạn một vài lời khuyên để có thể tạo ra một bữa ăn giảm lượng phốt pho và kali

5. Lời khuyên để thành công

Bạn có thể phải thay đổi những loại thực phẩm mà bạn thường ăn trong một khoảng thời gian dài vì chức năng thận của bạn đang trở nên tồi tệ hơn hoặc nếu bạn phải tiếp tục lọc máu. Nếu gặp khó khăn trong việc quản lý khẩu phần, hãy tìm lời khuyên từ bác sĩ hoặc các chuyên gia dinh dưỡng, vì dù gì đi nữa thì cơ thể bạn vẫn cần phải có đủ calo cho năng lượng và để khỏe mạnh. Họ có thể đưa ra lời khuyên để giúp bạn tìm cách thêm calo vào chế độ ăn uống của mình.

Kiểm tra sức khỏe định kỳ giúp phát hiện sớm bệnh tật, từ đó có kế hoạch điều trị đạt kết quả tối ưu. Hiện nay, Bệnh viện Đa khoa Quốc tế Vinmec có các gói Khám sức khỏe tổng quát phù hợp với từng độ tuổi, giới tính và nhu cầu riêng của quý khách hàng với chính sách giá hợp lý.

Kết quả khám của người bệnh sẽ được trả về tận nhà. Sau khi nhận được kết quả khám sức khỏe tổng quát, nếu phát hiện các bệnh lý cần khám và điều trị chuyên sâu, Quý khách có thể sử dụng dịch vụ từ các chuyên khoa khác ngay tại Bệnh viện với chất lượng điều trị và dịch vụ khách hàng vượt trội.

Để được tư vấn trực tiếp, Quý Khách vui lòng bấm số 1900 232 389 (phím 0 để gọi Vinmec) hoặc đăng ký lịch khám tại viện TẠI ĐÂY. Nếu có nhu cầu tư vấn sức khỏe từ xa cùng bác sĩ Vinmec, quý khách đặt lịch tư vấn TẠI ĐÂY. Tải ứng dụng độc quyền MyVinmec để đặt lịch nhanh hơn, theo dõi lịch tiện lợi hơn

Nguồn tham khảo: webmd.com