Bệnh xơ gan cổ trướng là giai đoạn cuối của bệnh xơ gan. Để quá trình điều trị xơ gan đạt hiệu quả hơn, bệnh nhân cần lưu ý những loại thực phẩm, thức ăn không nên ăn và chế độ dinh dưỡng hợp lý để tăng cường chức năng gan.
1. Bệnh xơ gan cổ trướng nên ăn gì?
Cụ thể những người mắc xơ gan nên ăn những loại thực phẩm sau đây:
1.1 Những thực phẩm giàu protein
Những thực phẩm này rất cần thiết cho những người mắc xơ gan. Trung bình, một người trưởng thành nên bổ sung 1g protein/ ngày. Lưu ý, nên lựa chọn các thực phẩm giàu protein từ thực vật như: Ngũ cốc, các loại hạt, sữa,… thay vì là sử dụng các loại thực phẩm giàu protein từ động vật.
1.2 Thực phẩm giàu vitamin
Những người bị xơ gan rất cần được bổ sung vitamin và các chất khoáng cần thiết cho cơ thể. Trong đó, rau, củ quả là nguồn cung cấp vitamin và chất khoáng tốt nhất giúp tăng cường và phục hồi chức năng gan.
Thực phẩm chứa vitamin có lợi cho người xơ gan cổ trướng
1.3 Thực phẩm chứa đủ chất xơ
Chất xơ rất cần thiết cho việc tăng cường chức năng giải độc gan, đồng thời giúp gan loại bỏ độc tố ra ngoài cơ thể và cân bằng các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Tuy nhiên, bệnh nhân cũng cần lưu ý là chỉ ăn vừa đủ lượng chất xơ cần thiết theo lời khuyên của bác sĩ, cũng không nên ăn quá nhiều chất xơ để hạn chế sự hoạt động của gan.
1.4 Thực phẩm giàu Beta-carotene
Chất beta-carotene chứa nhiều trong cà rốt, có tác dụng giúp chống oxy hóa mạnh. Chất này có tác dụng bảo vệ gan chống lại các bệnh về gan và loại bỏ các gốc tự do khỏi cơ thể.
1.5 Những thực phẩm giàu Omega-3 Fatty Acids
Cá mòi, cá hồi, cá thu và cá ngừ là những thực phẩm rất giàu omega-3. Các thực phẩm này tốt cho hệ tiêu hóa qua đó hạn chế sự hoạt động của gan. Đây cũng là một trong những chất, được các bác sĩ khuyên cần được bổ sung nhiều trong chế độ ăn hàng ngày của người mắc xơ gan.
Hầu hết những người mắc bệnh gan đang tiến triển nên ăn nhiều bữa nhỏ mỗi ngày, nhất là khi đã có tình trạng chán ăn và ăn ít. Bệnh nhân có thể ăn 6- 8 bữa ăn nhỏ mỗi ngày và có 1 bữa ăn nhẹ gồm ít đạm và carbohydrate (đường phức) như cơm, bún, miến, khoai… trước khi đi ngủ. Nên nhớ là không bỏ ăn quá 7- 8 tiếng.
Omega-3 trong cá hồi rất tốt cho hệ tiêu hóa
2. Bệnh xơ gan cổ trướng nên kiêng ăn gì?
2.1 Tuyệt đối kiêng rượu bia
Nếu người bệnh xơ gan sử dụng rượu bia thì mọi nỗ lực điều trị bệnh đều là vô nghĩa; thậm chí khi người mắc bệnh xơ gan sử dụng rượu bia có thể gây ra các biến chứng hết sức nguy hiểm cho cơ thể.
1.2 Kiêng đồ ăn cay nóng, và đồ ăn nhanh
Các loại đồ ăn này thường chứa các hóa chất ít nhiều ảnh hưởng đến gan. Do đó, người bệnh cần tránh xa các loại thực phẩm này.
Đồ ăn nhanh được liệt vào danh sách những thực phẩm nên tránh xa đối với bệnh nhân xơ gan cổ trướng
1.3 Hạn chế ăn đồ ăn chiên xào
Đồ ăn chứa nhiều dầu mỡ, thịt gà, thịt cừu, tránh ăn những đồ ăn khó tiêu, khiến gan phải hoạt động và làm việc nhiều hơn. Thêm nữa, những đồ ăn gây khó tiêu này còn dễ sinh nhiệt dẫn đến nóng gan. Đây là điều khó khăn trong quá trình phục hồi lá gan bị xơ hóa.
1.4 Không nên ăn mặn
Những người xơ gan ở giai đoạn cuối, đặc biệt là những bệnh nhân bị xơ gan cổ trướng với các dấu hiệu phù nề, chướng bụng, cần hạn chế uống nước, ăn nhạt nhằm hạn chế lượng natri hấp thụ vào trong cơ thể.
Bệnh nhân xơ gan cổ trướng nên hạn chế ăn mặn
1.5 Không lạm dụng thuốc
Việc lạm dụng thuốc cũng là nguyên nhân dẫn đến xơ gan. Vì vậy cần sử dụng thuốc theo chỉ định của bác sĩ, không tự ý sử dụng các loại thuốc đông, tây y, nhất là những loại thuốc gây hại cho gan.
Ngoài ra, người bệnh cũng nên kiêng hút thuốc lá hay các chất kích thích khác để cơ thể luôn khỏe mạnh tạo tiền đề điều trị bệnh hiệu quả.
Chế độ ăn cho người bị xơ gan cổ trướng rất quan trọng vì nó có thể ảnh hưởng đến hiệu quả điều trị cũng như ảnh hưởng trực tiếp đến tình trạng của người bệnh.
Mọi thắc mắc cần được bác sĩ chuyên khoa giải đáp cũng như quý khách hàng có nhu cầu khám và điều trị tại Bệnh viện Đa khoa Quốc tế Vinmec, Quý khách có thể liên hệ Hệ thống Y tế Vinmec trên toàn quốc hoặc đăng ký trực tuyến TẠI ĐÂY.
